Dienstag, 12. Januar 2016

Zwei weitere Vegane Rezepte, eine Hose und zwei Loops

Heute sind endlich zwei weitere Rezepte von mir freigeschaltet worden! 

Vegane gefüllte Auberginen und Paprika 


Ich habe die Paprika- und Auberginenhälften mit Linsen und Gemüse gefüllt. Linsen sind absolute Nährstoff-Wunder! Vor allem ihr Eisengehalt ist bemerkenswert. 1-2 mal pro Woche baue ich daher Linsen in unserem Speiseplan ein. Vor allem klassisch als Suppe mag ich sie am liebsten. 

Hier geht's zum Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/2988471451727640/Vegan-gefuellte-Auberginen-und-Paprikahaelften.html

Beim zweiten Rezept bilden Kohlrabi die Basis. 
Ich finde Kohlrabi ja eigentlich roh am schmackhaftesten, mit einem leckeren Dip als Abendsnack. Aber auch diese gegarte Variante ist sehr lecker:


http://www.chefkoch.de/rezepte/2989991451835956/Vegane-gefuellte-Kohlrabi.html

Außerdem sind heute noch eine Frida und zwei Loops für eine Bekannte entstanden


Als nächstes sind die Kostüme für meine Kinder und mich dran, wobei ich mir immernoch nicht 100%ig sicher bin, als was wir dieses Jahr gehen....

Montag, 11. Januar 2016

Vegane Remoulade und ein paar Friedas für eine Freundin

Nun ist schon wieder Februar und ich bin dieses Semester kaum zum lernen gekommen. Geht es euch auch oft so, dass ihr denkt "wenn ich das jetzt erledigt habe, dann hat DAS absoluten Vorrang" und dann kommt doch ständig was dazwischen? Die Nahrungsumstellung (und das damit verbundene Testen von neuen Gerichten) nimmt grad sehr viel Zeit und Geld in Anspruch und meine To-Sew-Liste ist auch sehr lang (allein schon durch Karneval). Ich hoffe, dass ich im Februar alles fertig habe und mich auf meine Klausurvorbereitung konzentrieren kann. 

Nachdem ich nun knapp 2 Wochen auf die Freischaltung verschiedener Gerichte bei Chefkoch.de gewartet habe, kommt nun schon mal ein kleines:

Vegane Remoulade


http://www.chefkoch.de/rezepte/2988521451729920/Vegane-Remoulade.html

Die Remoulade ist wirklich super schnell zubereitet und hält sich lange im Kühlschrank. Ausserdem sind es Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat. 

Ich mag sie besonders gern auf frisch gebackenem Vollkornbrot 


Aber auch im Kartoffelsalat oder zu Pommes/Countrypotatoes ist sie bei uns der Renner. 

Neben der ganzen Kocherei habe ich die letzten Tage Hosen für eine Freundin genäht. Das E-Book Frieda ist wirklich toll. Man kann den Schnitt wunderbar variieren und sowohl Babys als auch kleine Erwachsene damit benähen (gr 50-164). Hier die Ergebnisse:


Nun fehlt noch eine Hose und zwei Loops für ihre Nichten. 

Ich plane gerade die karnevalskostüme. Als was geht ihr dieses Jahr? Und eure Kinder? Ich habe seit Jahren kein Kostüm mehr getragen, nun bin ich aber an Rosenmontag auf einem Geburtstag eingeladen und muss mir was einfallen lassen ^^